Пшено

Крупа пшено – отборный продукт для полноценного питания !

Пшено - это зерновая культура, полученная из семян одноименного растения. Оно имеет обычную форму округлой крупы, цвет зерен - золотистый. Пшено имеет ряд особенностей, которые делают его полезным для здоровья:

• высокое содержание белков;
• наличие витаминов Е, С, группы В;
• минеральный состав, включающий железо, магний, медь, цинк.

Пшено используется в качестве главного ингредиента для приготовления блюд, таких как каши, супы, запеканки. Оно также является основным компонентом европейской национальной кухни и производства алкогольных напитков.

Полезные свойства:

Богатый источник питательных веществ: Пшено содержит большое количество питательных веществ, в том числе белки, витамины группы B, железо, магний, фосфор и цинк.

1. Помогает снизить уровень холестерина: Изучения показывают, что пшено может помочь снизить уровень холестерина в крови благодаря своему высокому содержанию растворимых волокон.
2. Помогает контролировать уровень сахара в крови: Пшено имеет низкий гликемический индекс, что означает, что он помогает контролировать уровень сахара в крови и может быть полезен для людей, страдающих диабетом.
3. Помогает укрепить иммунную систему: Пшено содержит много антиоксидантов и других питательных веществ, которые могут помочь укрепить иммунную систему.
4. Полезен для здоровья костей: Пшено богато фосфором и магнием, двумя важными минералами, которые помогают поддерживать здоровье костей.
5. Помогает контролировать вес: Пшено имеет низкую калорийность и высокое содержание белка и растворимых волокон, что может помочь контролировать вес и снизить чувство голода.
6. Помогает снизить воспаление: Некоторые исследования показывают, что пшено может помочь снизить воспаление в организме благодаря своим антиоксидантным свойствам.

В целом, пшено является ценным и питательным продуктом, который может иметь положительный эффект на здоровье.

Как приготовить:

Пшено можно приготовить несколькими способами, включая варку, жарку или запекание. Вот несколько шагов по приготовлению пшена:

1. Налейте воду в большую кастрюлю в соотношении 2:1 (2 части воды на 1 часть пшена) и доведите до кипения.
2. Добавьте в кипящую воду пшено и немного соли (по вкусу).
3. Перемешайте пшено и воду, уменьшите огонь до среднего и накройте крышкой.
4. Готовьте на среднем огне около 15-20 минут, периодически помешивая, пока пшено не станет мягким и все вода не впитается.
5. Если вы хотите приготовить пшено на сковороде, добавьте небольшое количество масла на сковороду, нагрейте и добавьте пшено. Жарьте, помешивая, на среднем огне в течение 10-15 минут, пока пшено не станет золотистым и мягким.
6. Если вы хотите запечь пшено в духовке, перемешайте пшено с водой и немного масла, переложите в запекаемую форму и запекайте при температуре 180-200 градусов в течение 25-30 минут.

После приготовления пшено можно использовать в качестве гарнира, добавлять в салаты или использовать в качестве основы для запеканок.