Всё в Дом, Рис для плова, 800 гр

Залог вкусного плова – это не только качественное мясо и баланс специй, но и правильно выбранный сорт риса. В идеальном плове крупа остается рассыпчатой, не расползается, то есть сохраняет первоначальную форму, не склеивается и приобретает красивый желто-оранжевый цвет. Хотя некоторые рецепты предполагают и более клейкую текстуру блюда. В любом случае важно, чтобы рис для плова хорошо впитывал жидкость и жир, насыщался цветом и ароматом овощей и пряностей.

Рис - один из самых любимых разработчиками диет продуктов благодаря его уникальным свойствам: будучи вкусным и питательным, он еще обладает способностью абсорбировать и выводить из организма соли, шлаки, другие вредные вещества. Рисовые диеты не только помогают похудеть, но и способствуют очистке организма.

Для того, чтобы плов получился рассыпчатым и крупинки риса не слипались, держали нужную форму, готовить его надо из специального зерна. Такой рис соответствует ряду требований, например, отлично впитывать жидкость, жиры, насыщаться ароматом специй, мяса, овощей.

Что касается химического состава крупы, то и он не разочарует приверженцев здорового питания: фосфор, калий, магний, хлор, железо, йод, селен – это далеко не полный перечень элементов.

Богат рис и витаминами, в его составе:

• комплекс В, помогающий работе нервной системы;
• витамин Е, мощный антиоксидант и активатор синтеза белка в организме;
• витамин PP, или никотиновая кислота, восстанавливающая липидный обмен.

Полезные свойства

Блюда из риса могут быть частью здорового и сбалансированного питания многих людей. Большая часть полезных свойств зерен связана с содержащимися в них витаминами и минералами.

• Поддерживает кости, нервы и мышцы 100 граммов риса белых сортов содержат около 15 мг магния. Этот элемент является важным структурным компонентом костной ткани и участвует в сотнях ферментативных реакций, связанных с синтезом ДНК и белков. Помимо этого, он нужен для нормального функционирования нервной ткани и сокращения мускулов.
• Улучшает здоровье толстого кишечника Блюда из риса — отличный источник пищевых волокон. Из-за определённых методов очищения зерна белый рис имеет гораздо более низкие дозы клетчатки. Кроме того, рис с высоким содержанием клетчатки способствует снижению риска развития диабета 2-го типа и может использоваться в рационе людей с этим заболеванием. Еще одним преимуществом цельнозернового риса является то, что он помогает снизить уровень холестерина ЛПНП в крови и снизить риск рака толстой кишки.
• Безопасен для людей с непереносимостью глютена Рис является безглютеновым продуктом и поэтому может употребляться людьми с глютеновой болезнью и непереносимостью глютена. Из риса можно делать различные типы муки, лапши, хлеба и сиропов. Существует также рисовое молоко, которое используют в качестве немолочного заменителя коровьего молока.
• Источник быстрого получения энергии Это особенно важно для спортсменов, которым необходимо большое количество энергии в виде углеводов. После тренировок многие атлеты предпочитают именно сорта белого риса, так как в них высокое содержание углеводов и низкое содержание клетчатки. Углеводы из белого риса необходимы телу для плодотворной физической подготовки. Они также пополняют запасы мышечного гликогена после экстремальных тренировок. Многие спортсмены довольно часто съедают большую миску белого риса в сочетании с жареной куриной грудкой, которая содержит нежирный белок, после занятий. Также это популярное блюдо среди бегунов на выносливость.

Рекомендации по применению

• Для уменьшения содержания клейстера в рисе, его надо замачивать, а затем промывать.
• Вот только делать это необходимо в определенной последовательности.
• Сначала зерна заливают водой, если любите ароматные злаковые, то со специями, травами, а лишь после этого промывайте их.
• Причем делать это следует несколько раз. Потереть рис руками для смывания лишней клейкой массы будет не лишним.

Рекомендации по замачиванию риса

• Замачивать крупу нужно в обязательном порядке. Правда, не все знают, какой температуры воду для этого использовать. Некоторые хозяйки утверждают, что горячий кипяток, как раз подходит для этого процесса. И это ошибочное утверждение.
• Если замачивать крупу в стоградусной воде, то она впоследствии не станет впитывать ароматы, жир, жидкость. Образуется тоненькая пленка клейковины на злаковых и плов уже не будет таким, как надо.
• Когда рис изначально замачивают холодной водой, то он не сильно набухает, но после варки на зернах могут появиться микротрещинки. Вид готового блюда будет не совсем идеальным. Зерна уже не будут такими ровными, какими они должны быть.
• Ну, а если крупу залить горячей водой (65 С), а не кипятком, то он при варке уже не будет растрескиваться и после варки впитает необходимое количество жира, воды. К тому же при промывании продукта крахмал будет легко смываться с его поверхности.

Где купить Рис для плова, 800 гр от Всё в Дом? Заказать продукцию вы можете в интернет-магазине Megapit.kz с доставкой по всему Казахстану! Если у вас возникли трудности, наши менеджеры помогут вам оформить заказ и предоставят дополнительную консультацию.

Заказывайте продукцию Всё в Дом в магазине Megapit.kz. Это легко, надежно и удобно! Будьте здоровы! Megapit.kz - Здоровье ТУТ!