Один из самых красивых и экзотических напитков - тайский синий чай Анчан. Своим насыщенным синим цветом он обязан лепесткам вьюнка, известного как "мотыльковый горошек". Настой синего чая не только красив, но и очень полезен.
Путешествующие по Таиланду бывают приятно удивлены вкусом синего напитка, который можно попробовать в местных кафе. Это тайский синий чай. Для его приготовления используют цветы и листья клитории тройчатой, растения семейства бобовых. Произрастает она на территории тропической части Азии. Широко используется в традиционной и народной медицине. Клитория имеет много названий: голубиные крылья, мотыльковый горошек, срамной цветок, тайская орхидея. По-тайски анчан, поэтому чай и получил такое название. Растение достигает в высоту около 3 метров, цветы крупные, красивые, ярко-синего цвета.
Сырье для приготовления чая собирается вручную. Срываются только распустившиеся бутоны с тремя лепестками. Сбор проводят рано утром, на рассвете. Сушка идет в несколько этапов. Сначала около десяти часов цветы подвяливаются на свежем воздухе. Затем еще влажные бутоны подвергаются окислению, после этого проводится окончательная сушка. Процесс заканчивается скручиванием бутонов в плотные завитки. Поэтапная обработка позволяет получить бутоны, которые сохранят упругость, и не будут ломаться.
Но многие начинают путать Анчан с синим китайским чаем. В Китае и Тайване растет, и производится синий аналог Анчая, при заваривании он дает интенсивный аромат, но цвет его не синий. Анчан производится только в Таиланде, чай получается красивого синего оттенка, вкус слабый, аромат — приятный.
У тайского напитка есть еще одна версия, называется он голубая матча. Это все тот же Анчан только перемолотый в порошок и имеет иной способ заваривания, его также добавляют в кофе и латы.
Для оказания общего оздоравливающего эффекта, синий чай рекомендуется употреблять 1 раз с неделю по 1-2 чашке.
Для похудения: первую неделю синий чай употребляется через день по 1-2 чашки. Затем следует трёхнедельный перерыв. Далее напиток применяется как в первую неделю. Курс можно повторять длительное время.
Анчан совершено не имеет побочных эффектов и не причинит вред организму. За исключением аллергической реакции, поэтому людям аллергикам нужно быть аккуратнее.
Синий тайский чай Анчан вы можете купить в специализированных чайных магазинах или аптеке. Компания Megapit.kz занимается поставкой продажей элитных сортов чая, мы осуществляем доставку по всему Казахстану.
100 г продукта содержат: | Белки 4 Жиры 0 Углеводы 76 Энергетическая ценность 301 Ккалл/1259 КДж |
Страна происхождения | Тайланд |
Срок годности | 24 месяца |
Условия хранения | Хранить в сухом прохладном месте |
0 товарa
В корзине нет товаров
В корзине 0 товаров
Вы добавили максимальное количество товара