Пастила

Пастила – достаточно давнее кулинарное изобретение, однако современный рецепт мало чем отличается от традиционного: это свежие фрукты и ягоды с добавлением орехов и специй. Иногда готовый продукт по желанию посыпают крахмалом (чаще кукурузным) или сахарной пудрой, чтобы предотвратить слипание. Однако идеальная пастила и этого не требует.

Свежеизготовленное пюре, лишенное шкурок и косточек, нужно высушить тонким слоем в духовке. Полученная эластичная пластина скручивается, и деликатес готов.

Такая пастила хороша к чаю или кофе. В зависимости от выбранного сырья конечный продукт может иметь кисловатый привкус.

Для изготовления пастилы желательно использовать сезонные фрукты и ягоды. Вкусный продукт получают из яблок, бананов, цитрусовых, а также арбузов и дынь. А благодаря имбирю, корице или другим специям пастила из одного вида фруктов или ягод может иметь различные привкусы.

А вы знали, что такой вкуснейший продукт, как пастила очень древний продукт? Упоминание о нём можно встретить в грамоте Ивана Грозного в 1578 году. В своей книге по кулинарии историк Похлёбкин утверждает, что пастила была изобретена ещё в 14 веке жителями славного города Коломна.

А причина создания сего продукта проста – надо было спасать сады Коломны. Яблоки сушили, запекали, превращали в пастилу. Сегодня количество вкусов пастилы поражает разнообразием.
Наша пастила из яблок является источником железа. Доказано медицинскими исследованиями, что яблоки помогают наладить функцию щитовидной железы. В тандеме с минералами, которые содержатся в сим продукте, происходит обогащение организма цинком, фосфором.

Вишнёвая пастила имеет мягкую приятную структуру, слегка прилипает к подушечкам пальцев, но аромат, который не спутаешь ни с чем, - чарующий и бодрящий, нежный и терпкий. И всё это вишнёвая пастила.
Пастила из малины богата витамином А, витаминами группы В, витамином Е и другими. Такое изобилие витаминов благотворно влияет на перистальтику кишечника, мозговую активность и функцию центральной нервной системы.

Пусть клубнику стали в России взращивать ближе к 19 веку, пастила из этой ягодки покорила сердца россиян. Сначала это был один из способов консервации ягоды впрок, а сегодня пастила из клубники – самый некалорийный продукт богатый витаминами группы В, макро- и микроэлементами, витаминами А,Е,К и бета-каротином.

Иногда эксперименты хозяек по приготовлению пастилы оказываются неудачными, ведь естественный метод сушки ягодного пюре слишком длинный, а в обычной электрической духовке велика вероятность того, что основа подгорит. Нужен духовой шкаф с конвекцией или специальная сушка.
Приготовленная пастила сохраняется очень долго, а кроме того, она не пачкает руки, поэтому ее можно дать в школу ребенку как перекус.

Заказать пастилу вы сможете в нашем интернет магазине с доставкой в Петропавловск, Уральск, Павлодар, Талдыкорган, Усть Каменногорск, Актобе, Костанай, Шымкент, Жезгазган, Болхаш, Тараз, Актау, Ташкент, Темиртау.

Где Купить пастилу, вы можете в нашем интернет магазине, с доставкой по Алматы, Астане, Караганде по самой низкой цене, с бесплатной доставкой по всем городам Казахстана. Гарантируем качество, и быструю доставку по Казахстану!