Арахисовая паста

В данном описании мы легко и быстро поможем вам понять что вы обычно подразумеваете под Нутелой, что на самом деле намазываете на хлеб и что вы можете только купить, но не приготовить самим. Но для начала, нам нужно разобраться с тем, что представляют собой арахисовое масло и арахисовая паста по отдельности и что их объединяет.

Арахисовая паста – что это?

Арахисовое масло – продукт растительного происхождения. Арахисовое масло получают по технологии холодного отжима из арахисовых бобов. Что интересно, родиной арахиса считается Южная Америка, откуда он распространил по всей Европе, а затем и по Азии, где сейчас пользуется бешеной популярностью. В последнюю очередь арахис попал в Россию и Монголию в 19 веке.

Сам по себе арахис считался долгое время едой бедняков в Америке, так как продавался за гроши, но он не был популярным и долгое время его не хотели выращивать в большом количестве, так как оборудование стоило гораздо больше чем готовая продукция. И только в начале 20 века стали производить арахисовое масло, и оно заставило влюбиться в арахис большую часть американцев.

Арахисовое масло привлекло внимание людей из-за своего специфического вкуса, который многие раннее описывали как «ни на что не похожий, даже не на арахис». Со временем арахисовое масло начали разделять сначала на 2 вида, а затем и эти 2 вида подразделять: масло арахисовое нерафинированное – масло арахисовое рафинированное, масло арахисовое нерафинированное дезодорированное и масло арахисовое рафинированное не дезодорированное.

Так чем же привлекает арахисовое масло помимо вкуса? Своими питательными веществами. В арахисовом масле находятся все необходимые белки и витамины, в том числе и аминокислоты. К сожалению, калорийность арахисового масла не придётся по вкусу его обожателям.

Арахисовое масло достаточно калорийное, а точнее, в 100г арахисового масла содержится около 900 ккал. Арахисовое масло часто применяется не только как лекарственное средство, но и как косметологическое средство. Например, в медицине его применяют в качестве профилактики заболеваний сердечной, зрительной и даже пищеварительной системы. Но к сожалению, если принимать арахисовое масло без меры, оно послужит скорее аллергенном.

Стоит также упомянуть, что довольно распространённая аллергия на арахис, поэтому употреблять арахисовое масло, нужно аккуратно и не в большом количестве.

Арахисовая паста – ты ли это?

Родина происхождения арахисовой пасты – также, Южная Америка. Арахисовую пасту получают путем измельчения арахисовых зёрен, с добавлением растительного масло и чаще всего, соли. Арахисовую пасту часто применяют в выпечке, поэтому часто в неё добавляют сахар.

Арахисовая паста подаётся именно к завтраку, так как благодаря ей происходит быстрое насыщение. В арахисовой пасте находятся все те же минералы и витамины, что и в цельном арахисе, но калорийность у арахисовой пасты намного меньше чем у арахиса, а именно около 500 ккал на 100г. Интересно, что изначально арахисовая паста была придумана для вегетарианцев. Когда производство арахиса наладилось, приблизительно в 20 веке, арахисовую пасту стали получать в качестве замены мясу, так как она содержит ещё более богатый набор полезных веществ, чем мясо.

Вскоре, арахисовая паста стала производиться не только для вегетарианцев, но и для всех людей. Особенно полюбилась эта паста детям. Но сейчас арахисовую пасту любят гораздо больше чем раньше, ведь рецептура арахисовой пасты раньше была слишком примитивной из-за отсутствия современного оборудования людям приходилось сначала размачивать арахис и только потом получать арахисовую пасту.

История арахисовой пасты неразрывно связана с Америкой. Сначала арахисовую пасту любили только в качестве закуски, затем её стали продавать в отдельных баночках на ярмарках, а затем и вовсе выращивать целые арахисовых поля для получения и изготовления арахисовой пасты.

Что общего у арахисового масла и арахисовой пасты?

Теперь выясним, что же общего у арахисового масла и арахисовой пасты. Многие думают что под понятиями арахисовое масло и арахисовая паста имеется в виду один и тот же продукт, хотя на самом деле это два разных продукта. Их общность состоит в том, что они оба производятся с участием арахиса, но получаются два разных продукта. И их общность в том, что их можно применять в приготовлении пиши. На этом все общее у арахисового масла и арахисовой пасты заканчивается.

Чем отличается арахисовое масло от арахисовой пасты?

Теперь узнаем чем отличается арахисовое масла и арахисовая пасты? Самое главное и единственное отличие в том, что арахисовое масло и арахисовую пасту получают разными способами. Арахисовая паста – процесс более легкого производства. Её создание включает с себя всего несколько этапов.

Таких, как : обжаривание арахиса, его очищение, и измельчение. Арахисовую пасту можно приготовить своими руками дома, в то время как арахисовое масло невозможно приготовить дома без специального оборудования. Процесс получения арахисового масла происходит при помощи пресса и холодного отжима. На выходе получается вязкая масса, которая напоминает оливковое масло, но более густое, в то время как арахисовая паста очень вязка и не прозрачная.