Добрые традиции, Кокосовая мука, крафт 400г

Экзотический продукт Кокосовая мука от российского производителя Добрые традиции обогащена витаминами группы В, С, Е и К и минеральными веществами (калием, фосфором, магнием, натрием, кальцием, медью, селеном, железом, цинком, марганцем) Благодаря способности снижать уровень глюкозы и холестерина в крови, способствует снижению артериального давления, оказывает кардиопротекторное действие, проявляет антиаритмический эффект; делает сосуды эластичными, улучшает текучесть крови; нормализует микроциркуляцию в периферических тканях.

Кокосовая мука не содержит глютен и обладает рядом преимуществ по сравнению с пшеничной мукой. Выпечка получается более воздушной и дольше остаётся свежей. Расход кокосовой муки экономичнее — её нужно в три раза меньше, времени для выпекания — тоже. Кокосовая мука добавляет незначительную сладость готовому продукту. Учитывайте это и используйте рецепты, адаптированные для выпечки из кокосовой муки.

Кокосовая мука имеет пудровую консистенцию и легкий слегка ванильный аромат. Она сладкая на вкус, что обусловлено присутствием в ней простых углеводов (глюкозы, фруктозы, сахарозы). Помимо сладких моно- и дисахаридов, в ней содержится много клетчатки.Безглютеновая кокосовая мука имеет пудровую консистенцию и легкий слегка ванильный аромат.

Показания к применению

• стремление разнообразить рацион
• непереносимость глютена
• аллергия на пшеничную муку
• в составе диетического питания
• вегетарианский образ жизни

Полезные свойства

• Порошок из мякоти кокоса хорошо абсорбирует на себе токсические вещества, скопившиеся в кишечнике, холестерин, простые сахара;
• Способствует снижению артериального давления, проявляет антиаритмический эффект;
• Делает сосуды эластичными и улучшает текучесть крови;
• Нормализует микроциркуляцию в периферических тканях;
• Полезно для питания при сахарном диабете и прочих диетах;
• Лауриновая кислота, содержащаяся в кокосовой муке, попадая в организм человека, превращается в монолаурин. Монолаурин проявляет противовирусное и антимикробное действие и стимулирует восстановительные процессы в коже.
• Йод, содержащийся в кокосовой муке, улучшает работу щитовидной железы, а кальций — укрепляет кости, зубы.
• Способствует нормальному пищеварению, препятствует возникновению запоров, особенно во время диеты.

Рекомендации по применению

Кокосовая мука широко используется в азиатских странах вместо муки из злаков. Но это не обычный продукт. В отличие от муки из злаков (пшеницы, ржи, овса, риса), при использовании ее в качестве ингредиента блюда необходимо знать некоторые нюансы:

• Мука из мякоти кокоса способна абсорбировать на себе много жидкости, поэтому при замешивании теста из нее, количество жидкости нужно увеличивать. Перемешивать тесто необходимо очень тщательно, так как в нем легко образуются комочки.
• Поскольку мука из кокоса не содержит глютена, она не имеет способности склеиваться, поэтому в рецептах с кокосовой мукой обязательно нужны склеивающие ингредиенты, например, яйца. На каждый стакан кокосовой муки рекомендовано брать 4 куриных яйца.
• Если при приготовлении блюда тропическую муку использовали вместо пшеничной, необходимо помнить, что она сладкая. Соответственно, в рецепте нужно уменьшить количество сахара или других сладких ингредиентов.
• Оптимальная влажность воздуха при хранении должна составлять — 60–70%, а благоприятная температура — от +5 до +18° С.
• При длительном хранении рекомендуемая температура должна быть от +5 до -15° С.
• Важно помнить, что резкое колебание температуры воздуха и влажности плохо влияет на хранение муки.
• Необходимо оберегать продукт от попадания солнечных лучей и тепла
• Срок годности: 12 мес.

Противопоказания

• Продукты кокоса противопоказаны пациентам с синдромом раздражения кишечника и маленьким детям.
• Не рекомендуется употреблять в большом количестве, так как можно причинить вред – спровоцировать тошноту или диарею.

Где купить Кокосовая мука, крафт 400г от Добрые традиции ? Заказать продукцию вы можете в интернет-магазине Megapit.kz с доставкой по всему Казахстану! Если у вас возникли трудности, наши менеджеры помогут вам оформить заказ и предоставят дополнительную консультацию.

Заказывайте продукцию Добрые традиции в магазине Megapit.kz. Это легко, надежно и удобно! Будьте здоровы! Megapit.kz - Здоровье ТУТ!