Соус Песто

Итальянские блюда у тебя дома

Соус песто - это итальянский соус, который известен своим свежим вкусом и ароматом. Он получается путем смешивания свежей базиликовой зелени, оливкового масла, кедровых орехов, пармезана и чеснока.

Соус песто наиболее известен как соус для пасты, но также может использоваться как соус для мяса, рыбы или овощей. Традиционно его готовят в мраморной ступке, но также можно использовать блендер или миксер.

Соус песто является богатым источником полезных веществ, таких как жирные кислоты, антиоксиданты, витамины и минералы. Он также содержит антибактериальные свойства благодаря своим ингредиентам, таким как чеснок и базилик.

Существует несколько разновидностей соуса песто, таких как редкий "rosso" песто, где используется помидор и более традиционный "genovese" песто, который изготавливается с помощью свежих базиликовых листьев, оливкового масла, кедровых орехов, пармезана, чеснока и соли.

Соус песто - это не только вкусный, но и полезный соус, который можно использовать в различных блюдах, чтобы придать им более яркий вкус и аромат.