Polezzno Чай голубая матча, 50 гр

Полезные свойства чая

Путешествующие по Таиланду бывают приятно удивлены вкусом синего напитка, который можно попробовать в местных кафе. Для при приготовления чая голубая матча используют цветы и листья клитории тройчатой, растения семейства бобовых. Произрастает она на территории тропической части Азии. В чем отличие зеленого чая от голубого чай матча? Все дело в том что зеленый чай изготавливают из листьев а чай матча из лепестков.

Голубая матча — это натуральный порошковый чай с необычным вкусом, который навсегда остается в мыслях. Его получают из тайского чая Анчан, перемалывая красивые синие цветы-колокольчики клитории тройчатой до состояния тончайшего порошка. В таком виде синий чай заваривается подобно японскому чаю матча или маття, взбивается с помощью венчика до появления нежной пены или используется в приготовлении других напитков, например кофе латте.

Чем полезен матча

Синий чай Анчан в порошке дает значительно более насыщенный настой. Все полезные вещества легко и быстро переходят из растения в напиток, что усиливает его полезные свойства, по сравнению с завариванием лепестков. Коренные жители Тайланда уверены, что именно Синий чай Чанг Шу помогает им сохранять моложавый вид до самой старости. Напиток обладает успокаивающим действием и улучшает настроение.

За счет стимуляции кровообращения и высокому содержанию андиоксидантов, синий чай благотворно влияет на зрение и мозговую деятельность. Содержание витаминов В, С, D, Е, К и минералов оказывает комплексное положительное влияние на организм.

Для тех кто следит за своим весом, есть еще одна приятная новость, положительным свойством чая матча является снижение аппетита. Плотный мачта латте с утра с густой пеной из растительного молока поможет продержаться сытым до обеда.

Сбор чая

Сырье для приготовления чая собирается вручную. Срываются только распустившиеся бутоны с тремя лепестками. Сбор проводят рано утром, на рассвете. Сушка идет в несколько этапов. Сначала около десяти часов цветы вялятся на свежем воздухе. Затем еще влажные бутоны подвергаются окислению, после этого проводится окончательная сушка. Процесс заканчивается скручиванием бутонов в плотные завитки. Поэтапная обработка позволяет получить бутоны, которые сохранят упругость, и не будут ломаться.

Как заваривать

• Положите 1 чайную ложку чая в чашку, до лейте 200-250 мл кипятка, взбейте венчиком до легкой пены. Наслаждайтесь! Чтобы получить напиток фиолетового цвета, просто добавьте несколько капель сока лимона.
• Попробуйте использовать порошок синего чая как натуральный синий краситель. Желе, рулеты и торты, пирожные, лимонады и спагетти – все эти блюда могут приобрести экзотический яркий синий цвет! При этом, вкус блюда не изменится, а сам краситель – совершенно натурален!
• В качестве сахара вы можете использовать натуральные заместители.

В нашем магазине представлен широкий ассортимент элитного чая высокого качества по доступной цене. Мы осуществляем доставку по всем городам Казахстана.