Функции белков в организме человека

Белки очень важны молекул в наших клетках. Они участвуют практически во всех клеточных функций. Каждый белок в организме выполняет определенную функцию. Некоторые протеины участвуют в структурной поддержки, в то время как другие участвуют в движениях, или защищают организм от микробов. Белки различаются между собой по структуре , а также по функциям. Они построены из 20 аминокислот, которые соединены в виде полипептидных цепей. Полипептидных цепи, которые образуют отдельные трехмерные фигуры представляют собой белок.

Функции белков в организме человека

Белки являются важным строительным материалом для клеток организма. Белки и аминокислоты необходимы телу для формирования специальных белковых строительных блоков. Также белки нужны для поддержания многих жизненно важных функций и процессов.

Какие функции выполняют белки в организме человека

Белки участвуют в выработке важных гормонов и необходимы для контроля различных функций организма и органов.
Инсулин, например, представляет собой небольшой белковый гормон, который регулирует уровень сахара в крови, взаимодействуя с такими органами, как поджелудочная железа и печень.
Секретин, еще один пример белкового гормона. Этот гормон помогает процессу пищеварения, стимулируя поджелудочную железу и кишечник к выработке необходимых пищеварительных соков.

Источник энергии

Когда для поддержания жизнедеятельности и других функций организма, поглощается больше белка чем необходимо, его избыток используется в качестве источника энергии.
При наличии достаточного количества дополнительных источников энергии, таких как углеводы, излишки белка временно сохраняются в виде жировых клеток в качестве запасного источника энергии.

Энзимы

Для производства ДНК необходимы белковые ферменты. Ферменты - это белки, которые могут катализировать химическую реакцию, необходимую для различных метаболических процессов.
Как правило, ферменты используются в процессе переваривания больших молекул белка, углеводов и жиров.

Транспортировка и хранение молекул

Для транспортировки и хранения молекул необходимы определенные белки.
Гемоглобин, например, является белком, который транспортирует кислород через организм. Ферритин, это белок, который соединяется с железом, и хранит его в печени.

Антитела

Антитела образуются белками, и помогают предотвратить заболевания и инфекции. Они поддерживают процесс уничтожения антигенов, таких как бактерии и вирусы.
Антитела работают вместе с другими клетками иммунной системы, для поддержания важных защитных функций. Например, они идентифицируют и окружают антигены до тех пор, пока они не будут уничтожены лейкоцитами.

ФУНКЦИИ БЕЛКОВ

Антитела — это специализированные белки, участвующие в защите организма от антигенов (инородных захватчиков). Они могут путешествовать через кровь и используются иммунной системой для идентификации и защиты от бактерий, вирусов, и других инородных вторжений. Один из способов антитела нейтрализуют антигены путем иммобилизации их так, что они могут быть уничтожены белых кровяных клеток.

Сократительные белки актин и миозин — отвечают за движение. Эти белки вовлечены в мышечные сокращения и движения.
Ферменты — это белки, которые способствуют биохимическим реакциям.
Они часто называются катализаторами, потому что они ускоряют химические реакции. Примеры включают лактазы ферменты и пепсина. Лактаза расщепляет сахар лактозу, содержащийся в молоке.
Пепсин пищеварительный фермент, который работает в желудке для расщепления белков в пище.
Гормональные протеины — это посланники белков, которые помогают координировать определенные деяния. Примеры включают инсулин, окситоцин, соматотропин.
Инсулин регулирует метаболизм глюкозы, контролируя уровень сахара в крови и концентрацию.
Окситоцин стимулирует схватки у женщин во время родов. Соматотропный гормон, который стимулирует производство белка в мышечных клетках.
Структурные белки — это волокнистые и жилистые белки.
Примеры: кератин, коллаген и эластин.
Кератины укрепляет защитные покрытия, такие как кожа, волосы, ногти. Коллагены и эластин обеспечивают поддержку соединительной ткани , такие как сухожилия и связки.
Хранительные протеины — магазин аминокислот. Примеры включают овальбумин, казеин, ферритин. Овальбумин находится в яичном белке и казеин это молочный белок. Ферритин сохраняет железо в гемоглобине.
Транспортные белки — являются носительными белками, которые движут молекулы с одного места на другое вокруг тела. Примеры включают гемоглобина и цитохромов.
Гемоглобин переносит кислород через кровь через красные кровяные тельца. Цитохромы действуют электронно-транспортной цепи как электронный носитель белков.

СТРУКТУРА БЕЛКА

Существует четыре уровня структуры белка. Эти уровни отличаются друг от друга по степени сложности в полипептидной цепи (связанных аминокислот). Четыре уровня структуры белка первичная, вторичная, третичная, и четвертичная структура. Одна молекула белка может содержать один или более из этих типов структуры белка. Структура белка определяет его функцию. Например, коллаген обладает супер-спиральную винтовую форму. Он длинный, тягучий, сильный, и напоминает веревку. Эта структура отлично подходит для обеспечения поддержки твердых тканей. Гемоглобин, с другой стороны, представляет собой глобулярный белок, который сложенный и компактный. Своей шаровидной формы удобен как для маневрирования по кровеносные сосуды.

СИНТЕЗ БЕЛКА

Белки синтезируются в организме посредством процесса, называемого трансляция. Трансляция происходит в цитоплазме и предполагает перевод генетического кода в белки. Эти генные коды были собраны в ходе транскрипции ДНК, где ДНК транскрибируется в РНК-.