Растительный протеин

"Усилите своё здоровье и энергию с растительным протеином - выбор сознательных и заботливых!"

Растительный протеин - это важный источник питательных веществ, который может принести множество пользы для здоровья.

Во-первых, растительный протеин обеспечивает организм необходимыми аминокислотами, которые являются строительными блоками белков и необходимы для роста, развития и ремонта тканей. Растительный протеин содержит все 9 основных аминокислот, хотя и не в таких количествах, как животный протеин.

Во-вторых, растительный протеин имеет меньше насыщенных жиров, холестерина и калорий, чем животный протеин. Это может помочь снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения и других заболеваний, связанных с избытком жиров.

Белок является одним из трех макронутрициентов. Он является также одной из важных частей нашего организма: входит с состав наших клеток и составляет приличную их массу. Мышцы, кожа, кости, органы, волосы и другие части тела содержат значительное количество белка. Структура и функции нашего тела зависят от белков. Регуляция клеток, тканей и органов организма не может происходить без них.

Растительный протеин

Белки состоят из аминокислот, всего насчитывается около 21 аминокислоты. Аминокислоты - это органические молекулы, состоящие из углерода, водорода, кислорода, азота, а иногда и серы. Именно аминокислоты синтезируют белки и другие важные соединения в организме человека, такие как креатин, пептидные гормоны и некоторые нейротрансмиттеры.

Примерно половина всех аминокислот незаменима потому, что организм сом не способен их синтезировать и они должны поступать вместе в пищей.

Белки играют роль почти в каждом биологическом процессе, и их функции сильно различаются. Основные функции белков в организме это: транспортная, двигательная, структурная, строительная, сигнальная, ферментативная, гормональная, геннорегуляторная, энергетическая, защитная, запасающая, рецепторная.

Какая норма белка в день для вегетарианца?

Рекомендуемая норма белка в день составляет от 0,8 грамм на каждый киллограм вашего веса. Вне зависимости от типа питания. Этого количества достаточно для удовлетворения базовых потребностей организма. Вегетарианцу также требуется соблюдать ежедневную норму.

Употребление 1/1,3/1,6 г белка рекомендуется для людей с минимальной/умеренной/ интенсивной физической активностью соответственно. Долгосрочное потребление белка в 2 г в день безопасно для здоровых взрослых людей, а допустимый верхний предел составляет 3,5 г в сутки для хорошо подготовленных и адаптированных спортсменов с определенными целями. Постоянное высокое потребление белка (более 2 г в день для взрослых) может привести к нарушениям пищеварения, почек и сосудов, и его следует избегать.

Здесь важно соблюдать норму, так как чрезмерное употребление белка, кок и его недостаток могут привести к рискам для здоровья. Например, одно из исследований показывает, что чрезмерное употребление животного белка и витамина Б12 повышает риск развития рака желудка. В тоже время потребление растительного белка этот риск снижает.

На первых местах среди продуктов-рекордсменов по содержанию белка - это сейтан, спирулина, пищевые дрожжи, нори, соя, льняная мука, чёрная чечевица, урбеч, отруби льняные, арахис. Но самыми распространёнными источниками растительного белка в обыденной жизни остаются бобовые и злаковые, орехи и семена.